光泽小吃寻味指南 | 闽北山城的舌尖诱惑

2025-09-05 05:47:05 浏览次数:

光泽小吃寻味指南 | 闽北山城的舌尖诱惑

必吃小吃清单

  • 文子:清明粿的本地变体,用艾草与糯米包裹笋丁、肉末,推荐蘸辣酱食用。老汽车站旁「阿婆文子摊」每日现做。
  • 脚掌糍:形似猪蹄的米糕,蒸熟后油煎至外脆内糯,配蒜泥酱油。中心市场入口第三家最地道。
  • 泥鳅粉:红糟汤底煮野生泥鳅,搭配粗粉,辛辣开胃。建议去「胜利老店」点中辣版本。
  • 糯米饭:用木桶蒸制,加入香菇、花生,可搭配扣肉汁。早餐限时供应,需7点前到「老李糯米饭」。
  • 煎饺:铁锅生煎的韭菜肉饺,底部焦香,沾陈醋解腻。夜市「王记煎饺」仅傍晚出摊。

行程建议

早餐尝试糯米饭或文子,午餐吃泥鳅粉配脚掌糍,傍晚觅食煎饺。小吃单价3-15元,建议2-3人分食多样。部分摊位仅收现金,需备零钱。